椒盐排骨是一道颇受欢迎的小吃美食，成为了无数人的心头好。今天小编就来教大家如何做出一道香酥美味的椒盐排骨。
第一步 先准备好食材排骨、小盐、黑胡椒粉、马蹄片、葱、姜、蒜、鸡蛋、盐、糖、生抽、淀粉。
第二步 把排骨洗净后沥干水，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀，同时加入糖、生抽、鸡蛋和淀粉，再搅拌均匀。
第三步 热锅加油，把处理好的排骨放入，炸至两面呈金黄色时起锅。接着把香油，姜末，蒜末和葱丝放入油锅，炒香。
第四步 固体材料马蹄片放入炒一下，然后放入之前炸好的排骨，加入适量的盐、胡椒粉，和黑胡椒粉，翻炒均匀即可。
第五步 热锅淋入香油，再把洒好盐和胡椒粉的排骨放入锅内，用小火煎一下，至排骨表面微焦时，沙拉油底部炸一些花椒、干红辣椒，倒在排骨上即可。
好了，一道香气四溢、十分美味的椒盐排骨就成功了！不难发现，做好椒盐排骨的关键就在于排骨腌制的过程。如果你想吃得更健康，也可以选择用烤箱来制作，不用担心油烟，还能保持食材本身的营养。
