吐司面包是很受欢迎的面包之一,味道香甜,口感松软。今天我们就来手把手教大家制作吐司面包的做法。
材料:
- 面粉450g
- 酵母6g
- 盐6g
- 白糖60g
- 鸡蛋1个
- 水200ml
- 牛奶50ml
- 黄油30g
制作过程:
1. 将所有干料混合均匀,加入鸡蛋、水和牛奶,搅拌至没有干粉即可;
2. 加入黄油并继续搅拌;
3. 面团揉捏成光滑的球体,放入大碗中,盖上湿布,放置在温暖通风的地方发酵1.5至2小时;
4. 发酵后揉捏面团,然后切割成适当的小块;
5. 对小块进行整形,将其放入烤盘中,盖上湿布,二次发酵30分钟;
6. 面团表面刷上蛋液,放入预热至180℃的烤箱中,烘烤25分钟即可。
有了上面的做法,妳是不是已经想动手试试了呢?快去做出自己的美味吐司面包吧!