马兰头野菜是我国著名的野生蔬菜之一，也是广东潮汕地区的一道名菜，其别名还有紫阳青、草莓菜等。因为外形似啮齿动物的牙齿，所以得名马兰头。马兰头野菜的种植要求相当苛刻，只在适宜的环境下才能生长，被誉为海岛的珍品。马兰头的营养价值也相当高，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有滋补健康、清热解毒等功效。它既可以清炒、也可以做汤，味道清香可口，是美食爱好者的最爱。如果你想品尝野味美食之最，不妨一试马兰头野菜，相信它会让你流连忘返！
