成都美食甚是出名,尤其是火锅,也许你已经品尝过了各种口味的火锅,但是我今天要介绍的这道菜绝对不低于火锅的美味程度。
这道菜在成都人的口中被誉为“绝配”,它叫做辣味香脆鸡。是一道将肉类、面粉、香料巧妙融合的美食杰作。
首先,整只鸡肉用开水烫熟,再撕成小块,放入面粉里裹上一层。接下来就是炸制环节,关键之处是一定要用油炸至金黄色,这样口感会更加香脆可口。
在炸制的过程中混合着香料和一些特制的调料,这样鸡肉的味道更加香辣可口。最后做出来的辣味香脆鸡,香气四溢,外酥里嫩。
想要品尝这道绝世美味,不妨来到成都市金牛区的荟萃小吃一试。相信你定会爱上这道众人盛赞的成都美食。