品尝正宗查干湖头鱼，美味鲜香令人回味无穷！

查干湖头鱼是指生长在吉林省松原市孟家岭镇查干湖中的鲤鱼，因为生活在寒冷环境下，头部肉质更加鲜美，口感也更加细腻。鲜活的查干湖头鱼可以口感更好的鲜味，吃起来回味无穷。

在松原市的孟家岭镇，可以感受到当地人对查干湖头鱼的热爱。当地人采用最传统的方式钓鱼，保证鱼的新鲜度。需要特别提到的是，当地人用手指掐头挑鱼，不割也不剐鱼肚，更好保持鱼的原汁原味。

如果你要品尝正宗的查干湖头鱼，推荐来到孟家岭镇的农家乐。可以让当地的阿姨为你烹制正宗的查干湖头鱼，肉质鲜美，营养持久。另外，风景秀丽的查干湖也值得一去。