慈溪杨梅是浙江省宁波市慈溪市特产，因杨梅种植在杨梅山上，再加上慈溪杨梅口感鲜美酸甜可口，且营养价值极高，成为了不少餐桌上面的新宠。
慈溪杨梅非常好吃，生食或做成各种水果制品都很受欢迎。慈溪杨梅的果实很小，直径只有1.5-2厘米左右，一颗颗杨梅挂满在绿色的枝条上，构成了一幅幅美丽的画面。采摘杨梅的时候，记得要用剪刀剪枝，否则会伤到枝条。杨梅是夏季果品，从6月开始采摘，一直到8月。慈溪杨梅的最佳采摘期是6月中旬到7月中旬，口感最佳。
慈溪杨梅和普通的杨梅有着很大的不同，一是颜色会比一般的杨梅深，表皮呈现紫色；二是，慈溪杨梅甜而不腻，酸而不涩，且果实的核很小，所以口感更佳，非常的可口。慈溪杨梅饱含维生素C、铁、镁等营养素，对女性尤其好处多多，喜欢甜食的MM们可以品尝一下，好吃又不发胖。
不少人也会将慈溪杨梅制成杨梅干、果脯、酱汁等水果制品，集聚慈溪的杨梅干是非常出名的，外形皱伸，鲜美可口，还有温暖的家乡味道。作为慈溪特产的杨梅酒和杨梅蜜，同样是值得品尝的道地味道。
所有的美食和特产，还是走进田间地头，了解它们的生长环境，品尝最地道的味道，才可以让人真正地感受到农村的自然与热情。如果你到浙江慈溪旅游的话，不妨到杨梅山和杨梅园采摘并品尝鲜美的慈溪杨梅，也可以去当地的农家民宿品尝当地的特色佳肴。相信这样的体验一定会给你留下深刻的印象和难忘的回忆。
