品鉴中国名茶之金坛雀舌

品尝名茶，品味人生。作为中国茶叶的代表，金坛雀舌沉淀着丰富的茶文化和历史。

金坛雀舌属于绿茶，产于江苏金坛市。茶叶的形状细长，有着独特的“一芽一叶”的外形，外表披覆着茸毛，如同鸟嘴。汤色清澈明亮，滋味清新爽口，滋味甘醇回甘，带有淡淡的茶香，令人神清气爽。

历史上，金坛雀舌是许多皇家宴会上的贡品，被誉为“天下名茶”，因茶叶形状酷似小鸟嘴而得名。如今已成为茶行业中的佼佼者，备受茶友们的喜爱。

品鉴金坛雀舌茶叶时，建议选用透明的玻璃杯，在八至九成满的情况下加入茶叶，并注入接近90度的热水，稍微搅动几下即可。第一泡可以稍微冲泡一下后倒出，第二泡便可品尝到金坛雀舌的浓郁茶香和喉韵，第三泡则更显茶叶的柔美醇和。