大家好,今天给大家分享发现的香肠配料秘方,适合10斤肉的量,绝对让你制作出口味美妙的自制香肠!
材料:
- 10斤新鲜瘦猪肉
- 头肉 2斤
- 糖 250克
- 盐 350克
- 黑胡椒粉 50克
- 十三香粉 50克
- 肠衣 10米
制作过程:
- 将新鲜猪肉剁成肉泥,加入头肉、盐、糖、黑胡椒粉和十三香粉,搅拌均匀后醒发1小时
- 将肠衣浸泡30分钟,洗净后泡在水里备用
- 将肉泥装进玉米粉筒,插入肠衣后打结
- 将肠衣按照需要长度切开即可
这份秘方经过多次的尝试和改良,绝对是口感美妙、让人回味无穷的香肠制作秘方。快来试试吧!
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材料:
制作过程:
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