羊肚菌是具有丰富营养价值和独特风味的厨房新贵，特别受到广大美食爱好者们的喜爱。但是，市场上的羊肚菌种类琳琅满目，价格却不菲，让许多想在家里享受羊肚菌美味的人望而却步。那么，今天小编就为大家带来了羊肚菌的简易做法，让你也能在家轻松地制作出正宗的羊肚菌。
所需材料：
- 羊肚菌500g
- 红椒2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精适量
- 生抽、老抽适量
- 植物油适量
做法：
- 将羊肚菌泡发，清洗干净，切成片状。
- 红椒去蒂去籽，切成细条状，与羊肚菌一同略微煸炒。
- 油热后，加入葱姜蒜煸炒。
- 加入羊肚菌和红椒一起煸炒，加适量盐和鸡精调味。
- 加入适量的生抽和老抽调色。
- 等待羊肚菌熟透后，出锅装盘，撒上葱花即可。
小贴士：
- 羊肚菌可以用来炒菜、蒸菜、煲汤等，不同的做法口味也有所不同。
- 羊肚菌煮熟时间不宜太长，否则口感会变得很柴。
- 加入适量的生抽和老抽是为了让羊肚菌更加入味。