牛肉火锅的做法(超详细|牛肉火锅的做法，让你轻松享用火锅宴！)

现在的天气寒冷，总是想吃一碗热腾腾的火锅，那么，今天小编就要介绍下牛肉火锅的做法，快来看看吧。

材料：

• 牛肉片500g
• 大白菜2颗，切块
• 土豆2个，切片
• 豆皮若干
• 金针菇若干
• 油菜5根，切段
• 良心内脂牛骨汤
• 清水适量
• 辣椒油、花椒油、麻油、韭菜花

步骤：

1. 大火烧开锅里的牛骨汤，放入火锅底料煮10-15分钟。
2. 放入大白菜，土豆片，豆皮，金针菇煮约10分钟，待水再次烧开。
3. 放入油菜和牛肉片，再次沸腾之后马上撇去浮沫，撒上韭菜花和调料即可享用。

小贴士：

牛肉选择瘦肉或牛板筋质感更加口感丰富。

火锅底料建议选择鲜香型或麻辣型，更加开胃，但注意不宜加入过多调料，否则会掩盖牛肉的原味。

你准备好了吗？别忘了准备冬天必备的暖手料哦。