【特色美食】带你品尝四川川菜的魅力

四川是一个美食天堂，这里的川菜令人垂涎欲滴。川菜擅长调味，口感丰富，一般来说比较辣。不过，在四川的川菜里也有许多不辣的特色菜肴，今天小编就带大家一起走进四川特色菜，感受不一样的风味！

四川川菜辣而不痛苦，因为它讲究色、香、味、形俱佳。四川川菜所选的调料极为丰富，牛肉、鱼肉、猪肉、鸡肉等等，配以葱、姜、蒜、辣椒、花椒、豆瓣酱等等各种调料制成，吃起来味道真是棒极了。四川川菜的代表菜品有宫保鸡丁、麻婆豆腐、水煮鱼、麻辣火锅等，其中尤以麻辣火锅最为有名。四川麻辣火锅采用鸳鸯锅，汤底一个辣味，一个不辣，自行选择调配，再加上新鲜的牛肉、鸡肉、蔬菜等等，顿时嗷嗷香。

在四川，不仅可以吃到正宗的川菜，也可以尝到各种特色小吃。比如看着很普通的莲藕糯米饭，看似很普通，但是给你吃下去一口，你会惊喜的发现它居然是无法复制的。再比如，青椒炒蛋，看起来很简单，但是味道却很好，食不厌味。

来到四川，怎么能不尝一尝当地的特色美食呢？赶快行动起来吧！