揭阳特产是广东省揭阳市独具风味的具有代表性的产品。揭阳地处南粤菜系的中心地带，饮食文化源远流长，所以特产丰富多样，口感鲜美，令人垂涎欲滴。
潮汕牛肉丸
潮汕牛肉丸是揭阳的传统名吃之一。它选用新鲜嫩牛肉为主料，搭配上各种调料和香辛料，经过切碎、打拌、揉搓等多道工序制成。肉质鲜嫩，口感细腻，香气四溢，令人回味无穷。
揭阳沙茶面
揭阳沙茶面是名扬海内外的揭阳特色小吃之一。它选用特制的沙茶酱作为调料，配以鲜嫩多汁的肉片、海鲜、蔬菜等各种食材，烹制而成。面条劲道，汤汁鲜香，加上浓郁的沙茶味道，让人忍不住大快朵颐。
潮汕鸭肉
潮汕鸭肉以其鲜嫩可口的特点而闻名。它选用当地优质的鸭子，经过特殊工艺处理，将鸭肉处理得鲜嫩多汁、口感极佳。搭配上潮汕特色的调味料，酥脆的皮和香嫩的肉质完美结合，令人食欲大增。
以上只是揭阳特产中的几个经典代表，揭阳还有许多其他特色美食，如揭阳猪脚饭、揭阳春卷等。每一道特产都凝聚了揭阳人民的智慧和心血，带来了无尽的口福享受。
