炖鸡汤是中国餐桌上的传统美味佳品,既可滋补身体,又可美容养颜。南北方家庭都爱用炖鸡汤来增强身体免疫力,特别是在秋冬季节,更是需要多喝炖鸡汤来保护身体。
下面介绍一种经典的炖鸡汤做法:
材料:鸡肉400g,生姜2片,红枣5颗,橙子1个,枸杞10颗,水适量。
做法:
1、鸡肉洗净切块,放入开水锅中焯水。
2、焯过水的鸡肉加入一锅清水,加入生姜、葱结、料酒、红枣,小火炖煮两个小时。
3、两小时后,放入橙子、枸杞,再小火炖煮半小时。
4、炖好的炖鸡汤捞出,去除鸡肉、红枣、生姜、葱结,加入适量盐即可饮用。
炖鸡汤不仅美味可口,绝对是家庭保健的佳品,家有宝宝的妈妈也可以给宝宝适量喝些炖鸡汤,增强身体免疫力,美容养颜。