蛋糕卷，在我们日常生活中是一种常见的甜点，制作起来也并不复杂。今天，小编教大家如何制作一款美味蛋糕卷。
材料：
- 鸡蛋 2个
- 低粉 30克
- 细砂糖 30克
- 牛奶 30克
- 白醋 2克
- 淡奶油 适量
步骤：
- 取两个蛋黄，加入蛋白的一半细砂糖，混合均匀。
- 加入牛奶，再加入低粉，搅拌均匀备用。
- 将蛋白加入白醋，用电动打蛋器搅拌至起泡，逐渐加入剩下的细砂糖，继续搅拌至硬性发泡。
- 将蛋黄糊拌入蛋白糊中，搅拌均匀至没有颗粒，放入模具中。
- 烤箱中层烤15分钟，取出晾凉。
- 将蛋糕切成大小适合的长条，涂上一层淡奶油。
- 慢慢卷起，最好用保鲜膜包住冷藏2-3小时。
- 取出，去掉保鲜膜，切成大小适合的蛋糕卷即可享用。
这款蛋糕卷口感松软，香甜可口，再加上绵软的淡奶油，真是让人欲罢不能啊！
