炎炎夏日，怎么能没有一份清爽甜品呢？而这个夏天最受欢迎的甜品非sorbet冰沙莫属了。sorbet冰沙是一种由水果、糖及水组成的冷饮料，与传统冰淇淋相比，它更加清爽，口感更爽口。
做sorbet冰沙最重要的一步是选择好水果。不同的水果搭配出的味道也不一样，通常选择水分充足、单价不高的水果做成Sorbet冰沙，如熟透的草莓、蓝莓、芒果、菠萝、柠檬以及石榴等。 SORBET 冰沙因为没有牛奶、蛋黄、奶油等添加剂，所以更容易品尝到每种不同水果的味道。
下面，小编就来和大家分享制作Sorbet冰沙的过程。首先，你需要准备一些熟透的水果，如草莓、橙子、柚子，可以随个人口味而选择。
材料
- 熟透的水果
- 糖
- 柠檬汁
- 水
步骤
- 将水果清洗干净，去皮去籽后用打果汁机打成泥状。
- 将泥状的水果装在另外一个盆里，加入约等于水果数量1/2-1/3的糖，并加入适量的柠檬汁。
- 搅拌均匀，放入冰柜中冷冻数小时即可。在冷冻的过程中，每隔30分钟可以取出来搅拌一下。
经过以上的步骤，一小份口感清爽，无论口感还是味道都极其爽口的Sorbet冰沙就做好了，相信能够为大家的口腹之欲带来很多的美味口感。