扬州位于中国江苏省中部。因其深厚的文化底蕴,每年吸引着大批的游客。此外,扬州特产也是受到广大食客追捧的。下面让我们来盘点一下扬州的特色美食吧!
1. 蟹黄包
蟹黄包是扬州著名的早点之一。蟹黄包的特点是馅料内加蟹黄,咸鲜可口,皮薄馅大,入口即化。
2. 糖醋鱼
糖醋鱼是扬州地区的传统名菜之一,糖醋鱼鲜甜可口,鱼肉鲜嫩、软糯。制作过程中,需要秘制汁料裹在鱼上腌渍,再炸至金黄色。
3. 糖藕
糖藕是扬州非常有特色的一道名点。糖藕的材料主要是莲藕和红糖,煮制后,香甜软糯,营养丰富。
4. 烤鸭血
烤鸭血是扬州的传统美味,口感一流。首先将鸭血切成小块,再用一种特殊的调料调味后,用炭火烤制。烤制过后,鸭血呈外焦里嫩的状态,非常好吃。