济南是山东的省会城市，也是一座历史文化名城。但是，在聊到济南的时候，不能不提及它的美食。济南美食是中国尤其是东北地区非常有名的一个美食之都，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。
济南美食的代表菜品有很多，比如清蒸黄河鲤鱼、芙蓉燕菜汤、八宝鸭、双垂肉、葱花小黄鱼等等。其中，清蒸黄河鲤鱼是济南最有名的菜品之一，灵活掌握火候、技法，用上新鲜的黄河鲤鱼，使出了济南鲤鱼汁的精髓，清甜爽口，鲜美可口，让人回味无穷。
同时，济南还有许多小吃值得品尝，比如，糯米糍、花卷、烧饼、葱油饼、过桥米线等等。这些小吃无论从口感和制作工艺上都有着别具一格的特点。其中，最有济南特色的小吃就是糯米糍。它的外皮Q弹有嚼劲，内馅是糯米加上各种口味，甜而不腻，让人垂涎三尺。
品尝济南美食，就是品尝历史文化，也是品尝人情味儿。不管是餐厅里还是街头巷尾的小摊，总有一种让你流连忘返的味道。
