蛋炒饭是我们常见的一道家常菜，简单易做，又能一次性搞定主食和蛋白质摄入。但是有时候又感觉这道菜有点枯燥无味——米饭太干，蛋也不够入味。今天给大家分享一个极简口感升级版的蛋炒饭，轻松让你走上新的美食体验。
材料
- 水
- 米饭
- 鸡蛋
- 盐
- 油
- 香菜
做法
1.先煮好米饭，等待米饭凉热适当时加暖水将其拌匀
2.打散2个鸡蛋，加入盐调味，搅匀备用
3.平底锅中加入适量油烧热，待油温上升时倒入调好味的鸡蛋液，炒散成蛋花，不断切块备用
4.再加油，大火烧热后将拌好的米饭倒入锅内，略加翻炒，将炒蛋块回锅，大火翻炒均匀即可
5.起锅前撒上适量盐，再加入香菜拌匀即可