这样做，竹笋炒肉才有嚼劲

竹笋是春季的美味佳肴，味道鲜美，口感脆嫩，而且还有很多营养成分。竹笋炒肉是经典的家常菜，下面我们就来聊一下如何做一道美味的竹笋炒肉。

准备材料:

• 猪肉（五花肉）200g
• 竹笋200g
• 大葱1根
• 姜3片
• 蒜2瓣
• 料酒1勺
• 盐1勺
• 鸡精1勺
• 生抽2勺
• 香油1勺
• 油适量

步骤：

1. 准备食材，竹笋洗净去壳，切成薄片，猪肉切成片,姜蒜切末，大葱切段。
2. 热锅凉油，油六成热时将姜蒜爆香，放入猪肉翻炒。
3. 放入竹笋，加入料酒、盐
4. 加入生抽，大葱段，快速翻炒，加盖焖上2分钟，再加鸡精和香油，翻炒30秒即可

美味可口的竹笋炒肉就做好啦，是不是很简单呢？