腊月初八是我国的传统节日——腊八节，也是人们庆祝丰收和祭祀的日子。在这个日子里，人们会进行一定的仪式，还会吃上一些美食，来庆祝这个节日。而在腊八节，大家吃的食物也有着不同的讲究。接下来，就跟随我一起来了解一下腊八必吃的十大食物吧！
1. 腊八粥
腊八节的主食当然是腊八粥啦。腊八粥是用大米、红豆、花生等食材和水熬制而成的。食用腊八粥有益健康，特别是对身体瘦弱或者对胃口不好的人群。
2. 腊八菜团子
腊八菜团子是一种采用蔬菜丁馅和糯米粉制成的食品，煮开之后咕嘟响。据说可以取代药膳，有利健康。
3. 炖冬瓜糖水
炖冬瓜糖水是将冬瓜、红糖和水一起炖制而成，味道香甜，营养丰富。对于咳嗽和哮喘等症状，炖冬瓜糖水具有辅助治疗的作用。
4. 红薯
在腊八节还有一个养生的习惯就是吃红薯。红薯营养价值丰富，可以皮蛋瘦肉粥中一起熬煮，营养又美味。
5. 红枣糯米团
红枣糯米团是一个以糯米粉和红枣为主要原料制成的小吃。味甜软糯，还有着很好的养生效果，是女性朋友在腊八节和平时都值得尝试的一种美食。
6. 腊八饼
腊八饼是一种平常人们不太吃的小吃。这种小吃以面粉和无盐豆腐为主要材料制成，口味鲜香，对于中寒的人群有比较好的养生效果。
7. 腊肉
腊肉是腊八节必备的一道传统菜品，会用盐巴腌制后并吊晒来制作，口感鲜美，也是滋补佳品。
8. 醋渍菜
中国南方地区的腊八传统习俗中，酸菜是必不可少的。饭桌上除了咸菜，腌制的酸菜也是各家乡味。当然这里说的是醋渍菜，种类繁多，口感爽脆酸甜，是咸鲜菜茶的上选。
9. 红糖蜜粥
腊八节食品清单里最甜蜜的自然就是红糖糯米蜜粥了。吃一碗温热的红糖蜜粥，瞬间暖和起来，暖暖的味道满足了味觉却更是一份温暖老公公的情怀。
10. 腊八海鲜
腊八节期间，许多家庭或饭店都会准备一些海鲜宴席来庆祝这个美好的日子。腊八海鲜不仅新鲜，而且味道鲜美，营养丰富，更是一道不可多得的美味佳肴。