糖尿病是一种慢性疾病,严重威胁着患者的身体健康,日常饮食尤为重要。以下是糖尿病患者每天都需要的三大营养成分:碳水化合物、脂肪和蛋白质。
在日常饮食方面,建议糖尿病患者控制饮食,少摄入糖分。在同时满足自己的口味的前提下,更是要兼顾到均衡营养。下面就同时满足口味和健康的糖尿病人食谱做简单推荐:
1. 油炸芝麻球
材料:麻糬粉40g、白芝麻40g、低筋面粉20g、热水适量。
烹饪步骤:
①在容器内加入麻糬粉、筛入低筋面粉,拌匀,加入适量热水和成软团备用;
②烤箱预热,200度;
③取适量麻糬面团,揉成圆球状,沾满白芝麻;
④将球状麻糬放置在烤盘上,放入烤箱烤10-13分钟左右,烤至表面金黄脆脆即可。
2. 酿茄子
材料:瘦肉馅150g、茄子1根、调料适量。
烹饪步骤:
①茄子洗净斜切,取出茄子肉;
②将茄子肉炒熟,拌入瘦肉馅搅拌均匀,调入适量酱油、盐、糖;
③将茄子皮靠在砧板上,将肉馅填进茄子壳里;
④放入蒸锅中,大火蒸20分钟即可。
3. 奶香南瓜小丸子
材料:南瓜泥100g、低筋面粉80g、糯米粉20g、炼乳适量。
烹饪步骤:
①将南瓜削皮去籽,切块蒸熟,捣成泥状备用;
②将低筋面粉、糯米粉筛入南瓜泥中,搅拌成团;
③沿磨具边轻轻滚动成小球,入滚水锅汆烫捞出;
④最后浇上炼乳即可食用。