豆腐汤是一道清淡可口的汤品,适合任何时候食用。如果你不知道怎么做,不妨看看这篇豆腐汤的做法,从简单到复杂,一网打尽。下面就跟着小编一起来制作豆腐汤吧!
一、鸡蛋豆腐汤
- 材料:豆腐100克,鸡蛋一个,高汤500毫升,盐适量,葱花和香菜少许。
- 做法:1.豆腐切块,鸡蛋打散备用;2.高汤烧开,将豆腐入锅,煮约1分钟;3.倒入鸡蛋液,不要搅拌,静置30秒;4.撒入盐,煮约3分钟,撒上葱花和香菜即可。
二、鱼头豆腐汤
- 材料:去骨鱼头半只,豆腐100克,水煮青菜适量,高汤500毫升,盐适量。
- 做法:1.将鱼头剁成4-5块;2.煮开水后,将鱼头放入水中焯水一下,捞出控水;3.高汤烧开,放入鱼头和豆腐,焖煮5分钟;4.撒入盐,再煮2分钟,起锅装入大碗中,放入水煮青菜。
咦,看完这篇豆腐汤的做法,是不是忍不住想要去厨房试试。快行动起来,用你的点滴小管家,为自己和家人制作一份营养又美味的豆腐汤吧!