芦笋又称箭竹笋，我们常常把芦笋视为高档蔬菜，但其实芦笋也是非常适合家常制作的，今天小编就为大家介绍几种简单易做的芦笋菜品。
1.芦笋炒蛋
材料：鲜芦笋、鸡蛋、油适量、盐适量、葱末适量。
做法：
（1）将鸡蛋打至散开；
（2）芦笋切去底部较硬部分，切段备用；
（3）锅中倒油，油热后加鸡蛋，用铲子拌炒均匀；
（4）加入芦笋段，用铲子快速翻炒；
（5）加入盐，撒上葱花即可。
2.芦笋鸡肉卷
材料：芦笋、鸡胸肉、橄榄油适量、孜然适量、盐适量、黑胡椒适量、小番茄若干。
做法：
（1）将芦笋摆放在鸡肉上，用保鲜膜包住后轻打小槌敲打平均宽度；
（2）撒上孜然、盐和黑胡椒，用橄榄油适量均匀的涂抹在鸡胸肉上；
（3）将橄榄油倒入平底锅，利用火候将鸡胸肉卷烤至微黄色（大约5分钟）；
（4）将烤制好的鸡胸肉切成小段装饰在小番茄上即可。
3.蒜香芦笋
材料：芦笋、橄榄油适量、大蒜1头、盐适量、黑胡椒适量。
做法：
（1）将芦笋放入开水中焯水1-2分钟捞出备用；
（2）锅中加橄榄油，加入捣碎的大蒜炒香；
（3）放入芦笋翻炒2-3分钟；
（4）放入盐和黑胡椒调味，炒匀即可。
以上就是小编为大家整理的几种芦笋菜品的做法，这些都是比较简单易学、好吃的做法，适合家常制作。赶紧行动起来，让你的厨艺焕发新生！
