生菜怎么做好吃？相信这是很多人的问题。今天来介绍10种生菜制作方法，让你轻松学会生菜的美味又营养。
第一种，凉拌生菜，不仅简单易做，而且清爽宜人。取新鲜的生菜，洗净沥干，加入适量生抽，醋，糖，油，搅拌均匀即可。
第二种，沙拉生菜，不同于凉拌生菜，沙拉生菜会加入各种配料，更加丰富美味。取新鲜的生菜，沙拉酱，熟火腿，玉米粒，蘑菇片等适量配料，加入橄榄油，配料搭配灵活，美味无穷。
第三种，酱拌生菜，这是一道鲜美开胃的小菜，适合作为开胃菜或下酒菜。取新鲜的生菜，用淀粉加水调成糊状，加入调味品(鸡精，盐，糖，醋，酱油)，炒锅烧油，将糊状生料倒入热油锅里，翻炒至熟即可。
第四种，清炒生菜，不同于酱拌生菜，清炒生菜的口感更加清爽爽口，适合搭配大菜。取新鲜的生菜，洗净沥干，切成丝后放在碗里加适量的盐捏两次拌匀，静置五分钟，待生菜出水后捞出沥干。热锅倒油，放蒜片和姜片煸炒至出香味，倒入生菜煸炒，加入鸡精、盐、味精、胡椒粉，再稍微炒一下即可的好菜。
第五种，凉拌三色生菜，不仅味美而且非常清新。取新鲜的白色，红色和黄色生菜切成段，放入开水锅中焯水，捞出过凉水，拌入调味料(盐，鸡精，醋，甜味料)即为三色生菜了。
第六种，手撕生菜丝，取新鲜生菜，洗净沥干，用手将生菜撕成细丝，加入生姜、葱段等调料，变异品可以加入胡萝卜丝、黄瓜丝等。
第七种，蒜苗炒生菜，蒜苗和生菜的相互搭配是非常美味的，口感清香，味道鲜美。取新鲜的生菜剪成小段，待蒜苗炒至出香味时，把洗净沥干的生菜段下锅炒熟，加适量盐炒匀即可。
第八种，香蕉芒果生菜汁，相信大家都知道这是一道非常健康美味的汁，生菜加入香蕉和芒果汁中，味道非常鲜美，也有非常好的减肥效果。
第九种，炒鸡肉生菜，鸡肉多用胸肉，肉质细嫩。将鸡肉洗净切成薄片，用盐、料酒、淀粉等调好味，放热锅里滑炒至8分熟，捞出备用。将生菜摘洗净后控干水，葱姜切末。锅里留底油，下蒜末爆香，炒入鸡肉片大火翻炒，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、调味酒，加入生菜翻炒即可。
第十种，生菜鲫鱼汤，生菜鲫鱼真的是非常养眼也非常美味。将鲫鱼放入咸水中泡一个小时去除腥味，准备生姜，葱，花椒等配料。将鲫鱼过热水来去除泡水味，装入高压锅加适量清水，放入肉桂，茴香，八角，姜等一起煮15分钟，然后转小火煮40分钟，口感鲜美无比。
