家常菜男女皆宜：丸子的家常做法

丸子在中国还是非常常见的一种食物，大街小巷都可以买到，但是自己动手做的丸子更加有滋味！下面就来分享一下丸子的家常做法。

首先准备好肉馅。比如说你要做猪肉丸子，可以选择半肥瘦的三层肉，再添加少量淀粉、鸡蛋、葱、姜、盐、酱油等调料，调匀之后搅拌成肉馅。

接下来是做丸子的技巧，可以利用水、及手上的油膜使得丸子做出来更加光滑柔软。先将肉馅搓成一个个丸子，放入沸水锅中，煮熟后捞出，放在盘子中。

最后可以选择炒、煮、烤，或者煮汤的方式进行烹饪。比如说可以烧一锅排骨汤，丸子与汤一起煮即可。如果想要增加口感，可以放一些蔬菜、豆腐等，更加美味可口！