在家里煮顿丰盛的美食，是一件很让人感到满足的事情。今天我们就来给大家分享几个美味的家常菜食谱，希望可以给你们在家里下厨的时候提供些灵感。
一、宫保鸡丁
宫保鸡丁是家喻户晓的一道经典菜品，其酸辣口感和多种调味的搭配十分合适，非常受欢迎。以下是它的制作方法：
食材：鸡胸肉，花生米，葱，姜，蒜，青辣椒等。
做法：
1、鸡胸肉切成小丁，炒熟备用。
2、将花生米焯水去皮，备用。
3、葱、姜、蒜切末，青辣椒切段。
4、油热后下葱、姜、蒜末煸炒出香味，加入花椒粒、干辣椒爆香，放入鸡丁。
5、加入料酒、白糖、酱油、醋、盐翻炒均匀，倒入花生米、青辣椒段快速翻炒，出锅前滴入香油即可。
二、番茄炒蛋
又一道经典常见的家常菜式，营养美味。以下是它的制作方法：
食材：四个鸡蛋，一个番茄，适量油和盐。
做法：
1、热锅冷油，将鸡蛋打入锅中，煎至熟后盛出备用。
2、将番茄切幼丁，入油爆炒，放适量盐调味。
3、将煎好的鸡蛋切块，倒入锅中炒均匀即可。
三、清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道非常简单而又不失味道的家常菜，制作流程如下：
食材：鲈鱼，姜丝，葱花，蒜末，米酒。
做法：
1、将鲈鱼宰杀洗净，斜着切两刀，切成“人”字形。
2、在鱼切口处均匀撒上葱花、姜丝和蒜末。
3、用适量的米酒淋在鱼身上。
4、将蒸锅用葱、姜清洗干净，将调好料的鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。
做这三道菜谱，不仅家里人会十分满意，自己也可以感到满足!
