中国各种地域的美食琳琅满目，做法也是千奇百怪。今天我们就来聊一聊怎样做好吃又简单的红烧排骨。红烧排骨是很多人喜欢的一道美食，肉质鲜美、汁多味美、食用方便。下面跟着小编来学习红烧排骨的制作方法吧！
首先准备新鲜的排骨、蒜末、生姜片、料酒、酱油、盐、白糖、香叶、八角、桂皮。将排骨用清水冲洗干净，不用泡水，待用。锅内放油，油热后放入排骨煎至两面微黄，放入蒜末和生姜片爆香。然后加入适量料酒、酱油、盐、白糖翻炒至均匀，放入香叶、八角、桂皮调味。最后加入适量清水，盖上锅盖焖煮30-40分钟，汁收干即可。
趁着最后烧的时候可以来准备一下菜品的搭配。比如说可以来一份青椒炒豆芽，再上一个凉拌黄瓜。再来一瓶啤酒，oh yeah，美食根本无国界对吧！
