热电偶，是一种常用于温度测量的重要工具。它可以通过测量金属导线两个不同温度之间产生的电动势来确定温度的变化。热电偶由两根不同金属制成的导线组成，常见的有铜-铜镍热电偶、铁-铜镍热电偶等。
热电偶的工作原理是基于热电效应。两根金属导线被连接在一个被测物体上，当被测物体的温度发生变化时，导线之间产生的电动势也会相应变化。通过测量这个电动势的变化，我们可以准确地测量出被测物体的温度。
热电偶具有灵敏、可靠、测量范围广等优点。它在许多领域中广泛应用，包括工业、科研、医疗等。例如，在化工工艺中，热电偶被用于监控反应器中的温度变化，以确保工艺的安全性和稳定性。在实验室中，热电偶用于测量不同试剂的温度，以支持科学研究。