红烧牛肉是家庭晚餐非常受欢迎的一个肉类食品，其芳香诱人的味道身临其境。今天就来介绍下红烧牛肉的方法，让你也能在家享受到老家的味道。
所需食材：
牛肉：500克（选用瘦肉）
葱姜蒜：适量
料酒：适量
红烧酱油：适量
冰糖：适量
八角：适量
香叶：适量
做法：
1、将选好的瘦牛肉切成块状，下沸水中焯水煮熟后捞出备用。
2、锅热后倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
3、放入焯熟的牛肉煸炒均匀。
4、加入料酒煮至褐色，再加入适量的红烧酱油。
5、加些许热水，加入冰糖、八角、香叶调味，改小火慢慢炖煮至肉变得软烂即可。
红烧牛肉出锅时，可以加入一些蔬菜增添口感和颜值，比如用卷心菜搭配也很好，当然，这是自由搭配，反正但凡有菜搭配都绝对不会错。
